Nicht mehr lange bis Ostern

Nun steht er wieder, der Ihringer Osterbaum, oder auch Osterbrunnenbaum. Denn einer unserer Dorfbrunnen hat ein schmuckes Gewand bekommen.



Fleißige Hände haben Tolles geschafft. Der alte Brauch wurde im letzten Jahr wieder neu belebt. Die Frauen von der Trachtengruppe hatten die Idee, Schulen und Kindergärten wurden zum Mitmachen aufgerufen, es hat geklappt, die reinsten Kunstwerke sind dann entstanden.


Nach Besichtigung des Brunnens sind wir weitermarschiert, wir wollten Wildsalat suchen. Zunächst fanden wir den Giersch/Aegopodium podagravira.

Ihn gibt es sehr reichlich und im Garten ist er ein lästiges Wildkraut, er wuchert stark. Früher hatte man ihn tatsächlich im Garten kultiviert. Nicht ahnend, dass er sooo wuchern kann. Dann hat man ihn in die freie Wildbahn entlassen, da wuchert er nun weiter.


In den Hohlgassen findet man auch die Knoblauchrauke/ Alliaria petiolata. Sie riecht, wie ihr Name schon sagt, nach Knoblauch und ist eine vorzügliche Wildsalatwürze.



Ebenfalls schon stark im Kommen, der Ruccola. Ich mag ihn sehr gerne, er ist sehr, sehr würzig. Ein wenig aufs Brot geschnitten, etwas Olivenöl drüber tröpfeln und mit Parmesan bestreut. ..... hmmm, ein Genuß kann ich da nur sagen.



Damit so ein Wildsalat dann auch noch ein wenig bunter wird, kommt noch ein kleines bisschen Gundermann/ Glechoma hederacea dazu.



Überall vernahmen wir fröhlichen Vogelgesang. Neubauten für die neue Saison bekamen wir auch noch zu sehen:

Der Waldzimmermann hat hier ganze Arbeit geleistet, als er dann fertig war, hat Sturm Emma den ganzen Baum umgeworfen. So lag er im Hohlweg und ist ein wunderbares Fotomotiv geworden.
Die Suchwanderung tat gut, denn es gab meinen Geburtstag zu feiern. Als dann die Frühstücksgäste das Haus verliessen, machten wir uns gleich auf die Socken.