Apfelsaftpressen

Herrlichstes Herbstwetter hatten wir heute hier am Kaiserstuhl. Schon vor Monaten hatte sich eine Kinderwandergruppe des Schwarzwaldvereins aus Denzlingen zu einem Apfelsaft Projekt angemeldet. Im Nachbarort Wasenweiler macht das gerne ein Obstanbauer immer sehr anschaulich. Da ich das vermittelt hatte, ging ich mit, um zu helfen.


Zehn Erwachsene und neun Kinder waren gekommen, die Kinder und einige Erwachsene durften mit dem kleinen Traktor in die Obstanlage fahren. Wir andern gingen zu Fuß, es war nicht weit.
Bevor es mit dem Pflücken los ging, wurde erstmal erklärt, wie man die Äpfel richtig pflückt. Man soll sie leicht nach oben drücken, damit der Stiel dranbleibt, da sonst der Apfel für Krankheiten bei der Lagerung anfällig ist. Dann endlich ging es los, nur die schönen roten Apfel fanden Gefallen.

Warum die Äpfel in diesem Jahr so außergewöhnlich rot sind, das wurde auch noch erklärt. Warme Tage und kalte Nächte lassen die Äpfel erstaunlicherweise leuchtend rot werden, wieder was dazu gelernt. Als dann alle ihre mitgebrachten Taschen voll hatten, ging es ans allgemeine Pflücken für den Apfelsaft, schnell war auch das erledigt und es ging zurück auf den Obsthof.
Dort wurden die Äpfel gewaschen, zermust und auf Tücher, die wiederum auf dünnen Brettchen mit einer Umrandung lagen, gelegt.

Der " Chef " zeigt wie es geht. Danach durften die Kinde auch so richtig " motschen ", was allen große Freude bereitete, wie man gleich sieht.

Anschließend fuhr die Presse hoch und da kam der Saft dann zunächst tröpfenweise gelaufen.

Endlich durfte man dan den frischgepressten Apfelsaft trinken.

Dazu gab es dann noch ein zünftiges Vesper, die Kinder und die Erwachsenen waren begeistert.



Diesen Tag werden die Kinder sicherlich in guter Erinnerung behalten.